Meidän mummolan pihassa on useampi omenapuu, joten meidänkin taloudessa on omppuja riittänyt erittäin kiitettävästi. Lapsille maistuvat omput ihan sellaisenaan, he nappailevat niitä korista aina ohi kävellessään. Mun syksyn lemppariherkku on omenakaurapaistos vanilijajätskillä, mutta kyllä perinteinen omenapiirakkakin on hyvää. Testasin nyt itselleni asettaman kokkaushaasteen myötä ensimmäistä kertaa Hanna Gullichsenin Safkaa Skideille -kirjasta bongattua omenapiirakan ohjetta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOmenapiirakka
150 g voita
3 dl sokeria
7 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl soodaa
6 dl piimää
Pinnalle 5-6 omenaa ja kanelisokeria

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Viipaloi omenat ohuiksi siivuiksi ja levitä ne taikinan päälle. Ripottele vielä lopuksi kanelia ja sokeria päälle. Paista piirakkaa 225 asteessa noin 25 minuuttia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAIhanan selkeä ja helppo ohje, ei mitään ylimääräisiä kikkailuja tai näpertelyä. Taikinaan ei tarvitse munia, eikä edes sähkövatkainta! Sen kun vain sekoittelee ainekset keskenään, vaikka lusikalla, kuten itse tein. Sopii siis testata aloittelijankin tai kaltaisteni tunareiden.

Niin ja hyvääkin piirakka oli, ja vitsit miten kiva on kutsua kamuja kahville, kun on tehnyt itse jotain pientä tarjottavaa. Kyllä tuohon kylkeen vanilijajätskikin aika hyvin sopii ;)

-Maj

Mä oon se tyyppi, joka selaa nopeasti ohi lehtien ruokasivut, koska nääh, en kumminkaan osaa. Toisinaan saatan katsoa hetkisen jotain ihanan annoksen kuvaa ja miettiä, että vitsit tuota olisi kiva tehdä, mutta sitten vain käännän sivua. Niin, koska tuskin siitä mitään tulisi, kauhea sotku korkeintaan. Mulle on vuosien varrella blogin kautta lähetetty muutamia ruokakirjojakin, mutta aika vähiin niidenkin lueskeleminen on jäänyt, tismalleen samasta syystä.

Mä olen sellainen ruokajumittaja, kun löydän jonkun uuden ja hyvän jutun, niin teen sitä tsiljoona kertaa putkeen, niin kauan, että ne safkat menettävät hohtonsa. Sellaisia ruokia ovat muuten mm. Bataattiburgerit ja Banskupannarit. Tänä syksynä on kuitenkin alkanut kyllästyttää ne samat ruuat joita meillä kotona pyöritetään viikosta toiseen.

Päätin haastaa itseni testaamaan uusia ruokia, sillä kyllähän mä niitä sieniäkin laitoin ja näkkäriäkin tein ihan suhteellisen onnistuneesti, ihan ekaa kertaa. Joka kuukausi pakotan itseni testaamaan jotain uutta ohjetta, nappaan reseptin jo olemassa olevista kirjoistani, lehdestä tai kamulta. Lupaan siis laittaa ruokaa – tai leipoa joka kuukausi  jotain ihan uutta, ehkä jopa parikin kertaa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERAOlen jo aloittanut, helposta ja ajankohtaisesta on hyvä lähteä liikkeelle, arvaatteko mitä tein? Postaan teille vielä tänäiltana ensimmäisestä kokeilustani ja reseptejä saa vinkata, linkata ja ehdottaa. Mä oon ihan pikkuisen jopa innoissani – ja toivon todella, että inspis säilyisi yli talven, vaikka matkan varrella tulisikin epäonnistumisia. Lähtekää tekin messiin?

-Maj

1 2